Matinée à la ferme Capra et atelier de fabrication de fromage  Peri

Vivez une expérience immersive dans une bergerie et découvrez les secrets de la fabrication du fromage fermier . Nichée dans le maquis , dans l'arrière pays ajaccien, la Ferme Capra propose une activité insolite et conviviale autour de la vie agricole et de la production fromagère artisanale. Géraldine et Émilie, éleveuses passionnées, vous accueillent pour une matinée riche en échanges et en découvertes.L'expérience débute par une visite de la ferme et une rencontre avec les animaux : chèvres, ânes, cochons, oies, canards, chiens et chats évoluent dans un environnement naturel préservé. Place ensuite à l'atelier de fabrication de fromage fermier. Accompagné pas à pas par les bergères, vous découvrez toutes les étapes de transformation du lait de chèvre : traite, caillage, moulage et salage. Vous apprendrez les gestes artisanaux, manipulerez les outils de fabrication et repartirez avec votre propre fromage, réalisé sur place.Plus qu'une simple activité ludique, cette expérience est une véritable parenthèse de slow tourisme. Ici, le temps ralentit pour laisser place au partage, à la transmission et à la découverte d'un terroir authentique. La Ferme Capra incarne une agriculture locale respectueuse de la nature et des traditions corses.Une activité idéale pour les familles, les amateurs de gastronomie et les voyageurs en quête d'expériences authentiques.